料理・酒・器 「うつわソムリエ」として「とこなめ」での産地見学会に行ってみた【番外編】
前回は、常滑での「うつわソムリエ研修会」の様子を中心に書いたが、今回は「常滑」そのものについて旅行ガイドブック風？に少し書いてみる。 「本編」の方ではほとんど触れなかったが、実は今回の研修会では、「常滑屋」の方が一日中付き添って、ガイド兼ス...
料理・酒・器 
料理・酒・器 「うつわソムリエ」として「とこなめ」での産地見学会に行ってみた
「うつわソムリエ」になって初めて「産地見学会」なるものに参加してきた。「講座開講記念研修会」ということでもあり、記念すべき第１回目なので、会員ナンバー１桁の私としては「是非とも参加せねば！」と、直前にスケジュールをやり繰りして行ってきた。 ...
MONEY 定年後は「ライスワーク」から「ライクワーク」へ。そして人生最後は「ライフワーク」で
『若者はFIREを目指し、老人は再雇用を目指す』で、60代で定年を迎えたあとも、いくつになっても仕事を求める老人たちを揶揄した。 ただ、「仕事」を続けること自体は悪くはない。同じ「仕事」でも、その中味の問題だ。 食うために、金を稼ぐため仕方...
総帥の独り言 「大目に見る」という言葉が死語と化した不寛容社会ニッポン
「３年目の浮気ぐらい大目に見ろよ〜♪」と伸びやかに歌っていた昭和から、平成、令和と「失われた30年」を経て、コンプラと不寛容が蔓延する社会になった。 「浮気」は、「不倫」なる恐ろしい単語となり、あるまじきものとみなされ徹底糾弾される。「大目...
総帥の独り言 「見たくないもの」は見なくていい。チャンネルを変えればいいだけ。人生もテレビも
出勤前にテレビのニュースを見ていると、朝から気が滅入るような内容が多い。事件、事故、災害、不正、不祥事、フリン、などなど、明るく楽しい話題より、圧倒的に暗い話題の方が多い。 それらの中でも「どうしてもその話だけは見たくない！」と思わずチャン...
総帥の独り言 生まれてきたことに意味などないが、意味を持たせることはできる
ある日、通勤途上で聞いていたSpotifyから流れてきた曲の歌詞が妙に引っかかった。誰の、何という曲なのかも知らないが、 「楽しむために生まれてきたんだ、僕らは」 という部分だけが突然、耳に入ってきた。前後の歌詞をちゃんと聞いてなかったので...
「FIRE」を考えるシリーズ 若者は「ＦＩＲＥ」を目指し、老人は「再雇用」を目指す ～「FIRE」を考えるシリーズ①～
ブロガーの端くれ？として、たまに「note」などのブログサイトを眺めていると、依然として「FIRE」をテーマとして根強い盛り上がりがある。 ご存知の通り「FIRE」とは、少し前に流行った「Financial Independence, Re...
総帥の独り言 江戸時代の通勤はこんな感じだった？？ ～徒歩通勤をして思うこと～
異常な残暑もやっと終わり、寒気が訪れるまでの快適なひと時がようやくやって来た。なので、朝、少し早く家を出て、久しぶりに会社まで歩いて出勤してみた。 徒歩通勤は、なんと贅沢なんだ！ 革靴ではなく、ウォーキングシューズで（一応、ビジネスシューズ...
総帥の独り言 「ジパング」はやはり「黄金の国」だった！？ ～令和時代の「東方見聞録」であるSNS？で世界中の人々が日本に殺到するワケ～
噂には聞いていたが、これほどとは・・・ 遅めの夏休みで、親父の墓参りを兼ねて京都に立ち寄ってきた。そして空き時間に、「渡月橋」から「天龍寺」を抜け「竹林の小径」へ、という典型的な嵐山の観光コースを足早に巡ってみた。するとそこは、世界中の人々...
料理・酒・器 釣りをきっかけに？まさかの展開で「うつわソムリエ」になってみた②（後編）
以下の前編に続いて、今回の後編では、講座の内容や、うつわソムリエになると何ができるのか、などについてご紹介する。 「うつわソムリエ」として学ぶ内容は？ 講座の具体的なカリキュラムの内容は、写真がふんだんに載っているテキストに沿って、以下のよ...