釣り 人はナゼか魚が釣れるとヘラヘラ笑う
漫画『釣りキチ三平』や『釣りバカ日誌』など、とかく「釣り好き」に対する形容は、「キチ」とか「バカ」とか、あまり芳しいものではない。 ゴルフ好きの『ゴルキチ三平』や、キャンプにハマってる人の『キャンプバカ日誌』という漫画はない。 逆に言うと、...
釣り
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料理・酒・器 ついに「堺打刃物」の包丁を買ってみた！ ５万円の包丁ってどれだけよく切れるんだろ？と、サバをさばいてみた
包丁研ぎ教室に通って、よく研げるようにはなったマイ包丁だが、相変わらずキレイな刺身ができない。やはりネットで買った安物の包丁では限界があるのか、と思い、新たな包丁を物色していた。 包丁と言えば何といっても「堺」なので、大阪に出張でもあればつ...
釣り 沖縄で初めて「海上イカダ」で釣りをしてきた。ついでに何かと話題の「ジャングリア」で恐竜たちも見てきた
老後は、冬の寒い時期は沖縄に住んで、千葉ではシーズンオフとなる釣りを、温暖な気候のもとで毎日できればいいなぁ、と夢想している。その下見？を兼ねてシルバーウィークに沖縄に行ってきた。 沖縄で釣りをするのも、「海上イカダ」に渡るのも、人生初体験...
教育 「魚を与えるのではなく魚の捕り方を教えるべし」の一番肝心な部分を子育てで実践できなかった・・・
教育や人材育成の場面でよく言われる言葉に、 「魚を与えるのではなく、魚の捕り方を教えるべし」 というのがある。もともとは、老子の格言の 『授人以魚 不如授人以漁』 からきたもので、「飢えている人がいるときに、魚を与えるか、魚の捕り方（漁）を...
料理・酒・器 魚を上手にさばくため「包丁研ぎ教室」に行ったら、テレビに出ちゃった！？
「釣りをきっかけに～シリーズ」？の次の展開は、「魚さばき教室」に通った結果の必然とも言える「包丁研ぎ教室」だ。 魚を気持ちよくさばくために「包丁研ぎ」を習いに 魚を気持ちよく、キレイにさばくには、「よく切れる包丁」が不可欠だが、そのために自...
料理・酒・器 豊洲のプロ専用卸売市場で魚を仕入れて海鮮丼を作ってみた
以前ここでも書いたが、築地にある「魚さばき方教室」で、今回は豊洲卸売市場での魚の仕入れ方と、仕入れた魚で海鮮丼の作り方を習ってきた。 市場が移転する前は、毎回、すぐ近くの築地市場で仕入れた魚を教室でも使っていたそうだが、今は豊洲に離れてしま...
キャンプ ウェブライターをやってみた。月間ランキング１位になっちゃった
以前に書いた下記の記事の続編である。 先月、「HEAT」に３本目の記事を寄稿した。本当はもっと早く書かなければいけなかったのだが、こっちのブログの記事に追われていたのと、釣りのネタがないのとで、４ヶ月ほど放置していた。すると編集者から督促の...
料理・酒・器 「うつわソムリエ」として「とこなめ」での産地見学会に行ってみた
「うつわソムリエ」になって初めて「産地見学会」なるものに参加してきた。「講座開講記念研修会」ということでもあり、記念すべき第１回目なので、会員ナンバー１桁の私としては「是非とも参加せねば！」と、直前にスケジュールをやり繰りして行ってきた。 ...
料理・酒・器 釣りをきっかけに？まさかの展開で「うつわソムリエ」になってみた②（後編）
以下の前編に続いて、今回の後編では、講座の内容や、うつわソムリエになると何ができるのか、などについてご紹介する。 「うつわソムリエ」として学ぶ内容は？ 講座の具体的なカリキュラムの内容は、写真がふんだんに載っているテキストに沿って、以下のよ...
料理・酒・器 釣りをきっかけに？まさかの展開で「うつわソムリエ」になってみた①（前編）
またまた「釣り」から思わぬ展開に 以前書いたように、釣りを始めたことで、そこから色々な新しいことをこの歳になって初めて経験することになった。釣り⇒船舶１級免許⇒料理教室⇒ワイン教室⇒リゾートクラブ会員、と。そして次は、ヒョンなことから「うつ...